Revolución en el procesamiento de la granada: tanino, pectina y aceite de semilla
Valorización integral de residuos agrícolas que convierte los flujos secundarios de la extracción de jugo en compuestos de alto valor
La extracción de jugo de granada deja más del 50% del peso del fruto en forma de cáscara y semillas. La tecnología llave en mano de Soltex transforma estos residuos agroindustriales en taninos farmacéuticos, pectina de grado alimentario y antioxidantes ricos en punicalagina.
Principios fundamentales del diagrama de flujo del proceso
Molienda diferencial y lavado
Separación física limpia de las semillas del tejido del pericarpio.
Extracción selectiva sin disolventes
Lavado a contracorriente en múltiples etapas que recupera punicalaginas y ácido elágico.
Hidrólisis y fraccionamiento de la pectina
Extracción de una pectina única de alta viscosidad a partir de la cáscara de granada.
Extracción de aceite de semilla por prensado en frío y supercrítica
Recuperación de ácidos grasos conjugados poco comunes (ácido punícico > 70%).
Ventajas de ingeniería
Sectores de utilización del producto
Instalaciones comerciales que operan con esta plataforma
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Soltex Global ofrece paquetes completos de transferencia de tecnología, esquemas de proceso P&ID, fabricación de reactores propios y garantías de rendimiento de producción.