02البروتينات النباتية المعزولة · المواصفات
بروتين الصويا المعزول المحلّل إنزيميًا (≥90%)
منتج صناعي معياري من الدرجة الغذائية والدوائية
بروتين نباتي معزول عالي النقاوة بمؤشر ذوبانية مرتفع وخصائص حسية محايدة، منتج بالتحلل المائي الإنزيمي الموجّه بجرعات ميكروية.
معيار النقاوة
محتوى البروتين الخام ≥90% على أساس المادة الجافة
المادة الخام
رقائق صويا بيضاء منزوعة الدهن وغير معدّلة وراثيًا (PDI > 80)
التقنية المطبّقة
استخلاص مائي وتحلل مائي بجرعات ميكروية من البروميلين وإزالة فورية للروائح بالبخار (براءة RU 2709384 C1)
حالة الامتثال
ISO 22000 / HACCP / GMP
استخلاص مائي وتحلل مائي بجرعات ميكروية من البروميلين وإزالة فورية للروائح بالبخار (براءة RU 2709384 C1)
معيار صناعي01 · الخصائص الفيزيائية والكيميائية
ملف كيميائي وفيزيائي مُتحقَّق منه
محتوى البروتين الخام ≥90% على أساس المادة الجافة
مؤشر ذوبانية النيتروجين (NSI) > 85%
تقطيع الببتيدات < 10 kDa بما يضمن زيادة قابلية الهضم 6.8 مرة
خلوّ شبه تام من رائحة الفول والطعم المرّ
02 · التركيبات حسب القطاع
التركيبات المستهدفة والاستخدامات التجارية
الاستخدام 01مساحيق بروتين التغذية الرياضية والخلطات الجافة والمخفوقات الجاهزة للشرب
الاستخدام 02تصنيع اللحوم: حقن المحلول الملحي، والنقانق المسلوقة، وزيادة حجم اللحم المفروم
الاستخدام 03الألبان النباتية: حليب الصويا، والتوفو، والزبادي والحلويات النباتية
الاستخدام 04ألواح التغذية الوظيفية والمكمّلات الغذائية العلاجية
03 · المصدر الصناعي والمصنع المرجعي
منصة تكنولوجية مرخّصة
إنتاج مبتكر لبروتين الصويا المعزول: التحلل المائي الإنزيمي
تحلل مائي بجرعات ميكروية من البروميلين وإزالة فورية للروائح بالبخار لإنتاج معزول عالي الذوبانية
عرض ملف التقنيةالمواصفات التجارية
مصدر المواد الخام
رقائق صويا بيضاء منزوعة الدهن وغير معدّلة وراثيًا (PDI > 80)
التعبئة القياسية
أكياس ورق كرافت متعددة الطبقات سعة 25 kg / أكياس كبيرة (1,000 kg)
مدة الصلاحية
24 شهرًا من تاريخ الإنتاج
المعايير التنظيمية
FCC, USP, EP, ISO 22000, Halal, Kosher
عقود الكميات التجارية الكبيرة
ناقش تصنيع أو توريد بروتين الصويا المعزول المحلّل إنزيميًا (≥90%)
سواء كنت تهندس مصنعك المحلي الخاص أو تشتري كميات كبيرة معتمدة، تضمن Soltex Global ثبات التركيب الكيميائي وموثوقية سلسلة التوريد.
سرية المعلومات الهندسية (NDA)
زمن الاستجابة: < 24 ساعة