01 · الغرويات المائية وعوامل التهلّم
تفل التفاحدرجة قياسية
بكتين من الدرجة الغذائية والدوائية
بوليمرات حيوية منقّاة منتجة بالاستخلاص بالتكهف الخالي من الكحول الحاصل على براءة اختراع من تفل التفاح وقشور الحمضيات ولب بنجر السكر.
التركيبات المستهدفة:
الحلويات: الهلام، والحلوى الجيلاتينية، ومعاجين الفاكهة، وطبقات تزيين المخبوزاتالألبان: الزبادي القابل للشرب، وتثبيت قوام القشدة الحامضة، ومشروبات الحليب المحمّضةالمشروبات: تحسين الإحساس في الفم، وتعليق قطع الفاكهة في النكتار
المواصفات الفنيةشهادة التحليل متاحة
